Mag N°238 octobre 2013
Le restaurant à fromages
L'Instant Fromage, c'est un concept très original puisqu'il s'agit d'un restaurant où l'on vient tout spécialement pour déguster des fromages servis sur ardoise, avec une sélection soigneusement préparée par le chef.
Dans un cadre original, au mobilier volontairement dépareillé pour donner une petite touche arty et en perpétuelle évolution à la salle, les propriétaires des lieux nous invitent à la dégustation de nombreux fromages régionaux, que l'on peut notamment commander sur ardoise, en choisissant ses fromages préférés ou en se laissant guider avec la sélection du chef, mais aussi sur une tartine ou en salade. Â
Le pain, compagnon indissociable du fromage, provient d'une boulangerie de la même rue, afin de créer une dynamique de quartier. On retrouve également des chutneys en provenance de l'Epicerie Fruit, quelques rues plus bas, pour accompagner la dégustation.
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La carte comporte également des ardoises de charcuteries de la maison Sibilia, ainsi que des desserts, tous réalisés maison.
→ Vous êtes allé faire une petite dégustation de fromages ?
N'hésitez pas à déposer un avis !
Dans un cadre original, au mobilier volontairement dépareillé pour donner une petite touche arty et en perpétuelle évolution à la salle, les propriétaires des lieux nous invitent à la dégustation de nombreux fromages régionaux, que l'on peut notamment commander sur ardoise, en choisissant ses fromages préférés ou en se laissant guider avec la sélection du chef, mais aussi sur une tartine ou en salade. Â
Le pain, compagnon indissociable du fromage, provient d'une boulangerie de la même rue, afin de créer une dynamique de quartier. On retrouve également des chutneys en provenance de l'Epicerie Fruit, quelques rues plus bas, pour accompagner la dégustation.
Pour déguster des fromages sur ardoise, tartine ou en salade.
La carte comporte également des ardoises de charcuteries de la maison Sibilia, ainsi que des desserts, tous réalisés maison.
→ Vous êtes allé faire une petite dégustation de fromages ?
N'hésitez pas à déposer un avis !
Article publié le - Rédaction Le mag de Lyonresto.com
