Mag N°301 novembre 2015
Nouveaux restaurants à Lyon : Pizzeria Il Fico et Le Krépiôt
Après avoir exercé pendant douze ans le métier de pizzaïolo, à Rome au restaurant Da Francesco près de la Piazza Navona, Blerimo a déménagé à Lyon pour ouvrir son propre restaurant de cuisine romaine, incluant de nombreuses recettes de pizza cuites au feu de bois. À la carte, également : pâtes fraîches, piadine, bruschettas, suppli, et assiettes d'antipasti.
Restaurant ouvert fin avril 2015, dans le sixième arrondissement de Lyon.
Adresse : 54 rue Ney, 69006 Lyon
→ En savoir + : Numéro de téléphone, horaires et jours d'ouvertures, plan...
Après avoir tenu un restaurant de cuisine traditionnelle avec quelques crêpes à la carte dans la ville de Poitiers, le propriétaire des lieux s'est installé à Lyon en faisant le choix d'ouvrir un restaurant 100% crêperie.
À la carte : 98% de produits frais, avec des légumes achetés chaque matin au marché. Proche des produits, les farines et oeufs sont choisis BIO ; les confitures et jus de fruits sont faits de façon artisanale, tout comme le cidre.
Le plat phare de la crêperie ? La galette des fainéants à base de queues de gambas décortiquées (d'où sont nom), des supions et Saint-Jacques, le tout servi avec une crème de pastis.
Adresse : 2 quai Romain Rolland - 69005 Lyon
→ Numéro de téléphone, horaires et jours d'ouvertures, plan...
Article rédigé par Stéphanie Bourlion