Mag N°292 novembre 2015
1 menu acheté = 1 offert dans les restaurants L'Endroit !
Pour fêter la nouvelle année, les restaurants L'Endroit lancent une opération découverte exceptionnelle : un menu acheté = un menu offert.
L'offre découverte est disponible tous les soirs et week-ends jusqu'au 31 janvier. 1 menu acheté = 1 menu offert, mais ça marche également pour 2 menu achetés = 2 menus offerts, 3=3 et 4=4. Dans la limite d'une table de huit personnes maximum.
Au choix : les deux menus de L'Endroit, préparés avec des produits de qualité et entièrement faits maison par le chef cuisinier du restaurant et sa brigade.
Salade Guignol
Mélange de salades de saison, tomates, lardons fumés, croûtons et Âœuf poché
ou
Salade Manon
Mélange de salades de saison, pommes de terre amandine à lÂ’huile, haricots verts, émincé de volaille à la graine de moutarde, pruneaux confits au jus et chips de Beaufort AOP
ou
Crème de poireaux primeur
et petits croûtons
***
Plat de côtes de bœuf braisé puis rôti
Confit à basse température, jus brun au vinaigre balsamique
ou
Pavé de dorade cuit au plat
Sauce fleurette aux moules et fines herbes
ou
Ravioles Serrano
Crème de grana Padano, jambon cru Serrano et salade de saison
***
Dessert au choix à la carte
Café ou thé gourmand : Suppl. 1€ - Coupe glacée : Suppl. 1€
Foie gras de canard cuit en ballottine
Confiture dÂ’échalotes au vin cuit et pignons de pin, toasts de pain de mie et nid de mâche
ou
Tartare de saumon de Norvège
Mariné aux fines herbes et oignons nouveaux
ou
Salade Lucas
Mélange de salades de saison, lardons de magret de canard fumé, boudin blanc aux morilles (maison Sibilia), coeurs dÂ’artichaut, cives et confit de figues au Porto
***
Fondant de veau confit à basse température
Jus corsé aux échalotes confites
ou
Plein cÂœur de filet de cabillaud
Rôti sur sa peau, fumet de crustacé à lÂ’estragon
ou
Ravioles forestières
Crème de grana Padano, fricassée de champignons, magret de canard fumé et salade de saison
***
Dessert au choix à la carte
Café ou thé gourmand : Suppl. 1€ - Coupe glacée : Suppl. 1€
Article rédigé par Stéphanie Bourlion
Au mois de janvier, les restaurants L'Endroit pensent aux portefeuilles qui ont surchauffé avec la période des fêtes de fin d'année !
Pour commencer en douceur 2015, ils lancent leur offre découverte 1=1. Durant tout le mois de janvier, un menu acheté, c'est un menu offert, dans les huit restaurants L'Endroit.
Pour en bénéficier, une seule condition : réservez votre table en ligne, depuis le site internet de L'Endroit : restaurant-lendroit.com.
Pour commencer en douceur 2015, ils lancent leur offre découverte 1=1. Durant tout le mois de janvier, un menu acheté, c'est un menu offert, dans les huit restaurants L'Endroit.
- Profiter de l'offre
Pour en bénéficier, une seule condition : réservez votre table en ligne, depuis le site internet de L'Endroit : restaurant-lendroit.com.
L'offre découverte est disponible tous les soirs et week-ends jusqu'au 31 janvier. 1 menu acheté = 1 menu offert, mais ça marche également pour 2 menu achetés = 2 menus offerts, 3=3 et 4=4. Dans la limite d'une table de huit personnes maximum.
- Les menus
Au choix : les deux menus de L'Endroit, préparés avec des produits de qualité et entièrement faits maison par le chef cuisinier du restaurant et sa brigade.
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Menu Envers - 21 €
Salade Guignol
Mélange de salades de saison, tomates, lardons fumés, croûtons et Âœuf poché
ou
Salade Manon
Mélange de salades de saison, pommes de terre amandine à lÂ’huile, haricots verts, émincé de volaille à la graine de moutarde, pruneaux confits au jus et chips de Beaufort AOP
ou
Crème de poireaux primeur
et petits croûtons
***
Plat de côtes de bœuf braisé puis rôti
Confit à basse température, jus brun au vinaigre balsamique
ou
Pavé de dorade cuit au plat
Sauce fleurette aux moules et fines herbes
ou
Ravioles Serrano
Crème de grana Padano, jambon cru Serrano et salade de saison
***
Dessert au choix à la carte
Café ou thé gourmand : Suppl. 1€ - Coupe glacée : Suppl. 1€
Menu Endroit - 28 €
Foie gras de canard cuit en ballottine
Confiture dÂ’échalotes au vin cuit et pignons de pin, toasts de pain de mie et nid de mâche
ou
Tartare de saumon de Norvège
Mariné aux fines herbes et oignons nouveaux
ou
Salade Lucas
Mélange de salades de saison, lardons de magret de canard fumé, boudin blanc aux morilles (maison Sibilia), coeurs dÂ’artichaut, cives et confit de figues au Porto
***
Fondant de veau confit à basse température
Jus corsé aux échalotes confites
ou
Plein cÂœur de filet de cabillaud
Rôti sur sa peau, fumet de crustacé à lÂ’estragon
ou
Ravioles forestières
Crème de grana Padano, fricassée de champignons, magret de canard fumé et salade de saison
***
Dessert au choix à la carte
Café ou thé gourmand : Suppl. 1€ - Coupe glacée : Suppl. 1€
Article rédigé par Stéphanie Bourlion
Article publié le - Rédaction Le mag de Lyonresto.com
