Mag N°298 avril 2015
Recette indienne : Poulet Royal Tandoori
Cette semaine, cap sur l'Inde avec une recette pleine de saveurs : un poulet royal tandoori, tendre à coeur, réalisé au restaurant Le Royal Indien.
C'est dans les coulisses du restaurant Le Royal Indien, situé dans le vieux Lyon, que nous nous sommes rendus pour rencontrer Saji et Siri, deux frères qui exercent ensemble leur métier de cuisinier-restaurateur. Leur envie : faire découvrir les spécialités indiennes et pakistanaises aux lyonnais.
En cuisine, ils nous ont invité à découvrir une recette phare de la cuisine indienne : le poulet royal tandoori, que l'on peut pratiquement reproduire chez soi, la cuisson dans un véritable four tandoori en moins.
Poulet
Piment
Gingembre
Ail
Coriandre
Crème
Oignon / oignon frit
Poivrons
* * *
Le Royal Indien
14 rue de la Lainerie
69005 Lyon
* * *
Article rédigé par Stéphanie Bourlion
C'est dans les coulisses du restaurant Le Royal Indien, situé dans le vieux Lyon, que nous nous sommes rendus pour rencontrer Saji et Siri, deux frères qui exercent ensemble leur métier de cuisinier-restaurateur. Leur envie : faire découvrir les spécialités indiennes et pakistanaises aux lyonnais.
En cuisine, ils nous ont invité à découvrir une recette phare de la cuisine indienne : le poulet royal tandoori, que l'on peut pratiquement reproduire chez soi, la cuisson dans un véritable four tandoori en moins.
Liste des ingrédients
Poulet
Piment
Gingembre
Ail
Coriandre
Crème
Oignon / oignon frit
Poivrons
* * *
Le Royal Indien
14 rue de la Lainerie
69005 Lyon
* * *
Article rédigé par Stéphanie Bourlion
Article publié le - Rédaction Le mag de Lyonresto.com
