Mag N°243 novembre 2013
Le Marché des Saveurs
La place Bellecour à Lyon accueillera le grand Marché des Saveurs de Rhône-Alpes, ce jeudi 7 novembre. Au programme : découverte des produits du terroir, rencontres avec des chefs et diverses dégustations.
- "Nutrition et équilibre alimentaire", une intervention proposée par des diététiciens pour apprendre à conjuguer nutrition, santé et plaisir,
- "Faire son marché en automne. Maîtriser le goût et le coût", une visite du marché avec des chefs cuisiniers qui dévoileront leurs astuces de préparation, cuisson et présentation des plats afin de réaliser un repas pour 10 personnes avec un budget de 50 euros,
- "Connaissance des alliances viande et vins", une dégustation à l'aveugle préparée par des sommeliers qui donneront également leurs conseils pour bien associer les vins et les viandes.
Ces animations sont proposées sur plusieurs créneaux horaires. Pour y participer, rendez-vous sur le site de la région afin de réserver votre place par le biais du formulaire en bas de page.
Marché des Saveurs
Le 7 novembre, de 8h30 à 20h, sur la Place Bellecour - 69002 Lyon.
Lors de votre pause déjeuner ou en sortant du bureau, que diriez-vous d'aller faire votre marché sur la place Bellecour ? Fruits et légumes, viande, charcuterie, fromages, confiseries, vins, miels... un grand choix de produits en provenance de notre région, proposés par plus de 200 producteurs, éleveurs et artisans.
On en profite donc pour aller à la rencontre de ces personnes qui se feront un plaisir de nous donner leurs conseils de préparations, leurs recettes fétiches et partager avec nous leur connaissance des bons produits. Des animations (dont des dégustations) seront organisées toute la journée autour de l'alimentation, la santé et le goût.
Connaître les produits, savoir les acheter et les cuisiner sont les différentes thématiques qui seront abordées sur le marché.
- "Connaissances des viandes : quelle préparation, quelles recettes ?", des bouchers participants au marché se sont portés volontaires pour présenter les différents morceaux de viande et partager leurs secrets de cuissons,
On en profite donc pour aller à la rencontre de ces personnes qui se feront un plaisir de nous donner leurs conseils de préparations, leurs recettes fétiches et partager avec nous leur connaissance des bons produits. Des animations (dont des dégustations) seront organisées toute la journée autour de l'alimentation, la santé et le goût.
Connaître les produits, savoir les acheter et les cuisiner sont les différentes thématiques qui seront abordées sur le marché.
Quatre grandes animations sont proposées sur réservation :
- "Connaissances des viandes : quelle préparation, quelles recettes ?", des bouchers participants au marché se sont portés volontaires pour présenter les différents morceaux de viande et partager leurs secrets de cuissons,
- "Nutrition et équilibre alimentaire", une intervention proposée par des diététiciens pour apprendre à conjuguer nutrition, santé et plaisir,
- "Faire son marché en automne. Maîtriser le goût et le coût", une visite du marché avec des chefs cuisiniers qui dévoileront leurs astuces de préparation, cuisson et présentation des plats afin de réaliser un repas pour 10 personnes avec un budget de 50 euros,
- "Connaissance des alliances viande et vins", une dégustation à l'aveugle préparée par des sommeliers qui donneront également leurs conseils pour bien associer les vins et les viandes.
Ces animations sont proposées sur plusieurs créneaux horaires. Pour y participer, rendez-vous sur le site de la région afin de réserver votre place par le biais du formulaire en bas de page.
Marché des Saveurs
Le 7 novembre, de 8h30 à 20h, sur la Place Bellecour - 69002 Lyon.
Article publié le - Rédaction Le mag de Lyonresto.com
