Mag N°284 octobre 2014
Une sortie au restaurant autour de Lyon
Cette semaine, nous vous emmenons à l'extérieur de Lyon pour vous faire découvrir des adresses vraiment gourmandes : auberge, bouchon, restaurant semi-gastronomique, en amoureux, entre amis ou en famille... à vous de faire votre choix !
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Le Bouchon de la Tour de Salvagny
2 rue de Paris - 69890 La-Tour-de-Salvagny
En savoir + : Avis des internautes, menus et photos.
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Une auberge en pleine campagne
On commence notre tour d'horizon par une adresse qui ne manque pas de charme : Le Petit Meunier.
Situé au bord d'une rivière bordée de grands arbres, on apprécie le calme de la nature environnante.
À l'intérieur, on découvre la roue d'un ancien moulin autrefois situé à l'emplacement même du restaurant. Encore fonctionnel pour le plus grand plaisir des clients du restaurant, les maîtres des lieux sont toujours ravis de faire découvre ce vieux mécanisme en parfait été de marche.
Dans les assiettes, les produits frais et raffinés sont à l'honneur. Tartare de bar à la fleur de sel et sorbet poivron, carré d'agneau en persillade de chorizo et jus pimenté ou encore daurade royale rôtie au fenouil et sauce citron/aneth font partie du Menu Délices au nom très évocateur.
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Le Petit Meunier
12 rue du moulin - 69150 Messimy
En savoir + : La carte, horaires, photos et vidéo.
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Situé au bord d'une rivière bordée de grands arbres, on apprécie le calme de la nature environnante.
À l'intérieur, on découvre la roue d'un ancien moulin autrefois situé à l'emplacement même du restaurant. Encore fonctionnel pour le plus grand plaisir des clients du restaurant, les maîtres des lieux sont toujours ravis de faire découvre ce vieux mécanisme en parfait été de marche.
Dans les assiettes, les produits frais et raffinés sont à l'honneur. Tartare de bar à la fleur de sel et sorbet poivron, carré d'agneau en persillade de chorizo et jus pimenté ou encore daurade royale rôtie au fenouil et sauce citron/aneth font partie du Menu Délices au nom très évocateur.
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Le Petit Meunier
12 rue du moulin - 69150 Messimy
En savoir + : La carte, horaires, photos et vidéo.
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Les spécialités lyonnaises
Pour retrouver l'ambiance conviviale et décontractée du bouchon lyonnais, à mi-chemin entre le bistrot de quartier et le restaurant familial, direction La-Tour-de-Salvagny au Bouchon de la Tour.
En salle, banquettes et mobilier de bistrot font partie du décor authentique des lieux.
Du côté de la cuisine, le chef propose les spécialités incontournables de la cuisine lyonnaise : tête de veau sauce gribiche, tablier de sapeur, quenelles de brochet, épaule d'agneau de 7 heures, cervelle de canuts, saint marcellin de la Mère Richard... des plats généreux préparés maison à base de produits achetés chez des producteurs locaux.
En salle, banquettes et mobilier de bistrot font partie du décor authentique des lieux.
Du côté de la cuisine, le chef propose les spécialités incontournables de la cuisine lyonnaise : tête de veau sauce gribiche, tablier de sapeur, quenelles de brochet, épaule d'agneau de 7 heures, cervelle de canuts, saint marcellin de la Mère Richard... des plats généreux préparés maison à base de produits achetés chez des producteurs locaux.
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Le Bouchon de la Tour de Salvagny
2 rue de Paris - 69890 La-Tour-de-Salvagny
En savoir + : Avis des internautes, menus et photos.
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Le Semi-Gastronomique autour de Lyon
Été comme hiver, l'établissement Toane fait forte impression sur ses clients. Aux beaux jours, une magnifique et grande terrasse fermée, bordée de grands arbres, est dressée devant le restaurant.
Le reste de l'année, on découvre la salle de restauration décorée avec goût et raffinement. Mobilier en bois blond, banquettes et fauteuils couleur framboise, éclairage tamisé pour plus d'intimité... tout dans le cadre appelle à un instant de détente.
À la carte : une succession de plats créatifs pour une cuisine de caractère exigeante avec la qualité de ses produits. Le Menu Plaisir laisse les papilles en émoi : escalopes de foie gras poêlées sur mousseline d'artichauts, poire pochée au vin épicé et craquelin de pommes de terre, homard en tartare et haddock sur palet aux noisettes, petits légumes croquants et mangue fraîche, tournedos de boeuf poêlé, jus réduit aux fruits rouges, pomme bouchon, shiitaké, artichaut poivrade et caviar d'aubergines ou encore lotte rôtie au beurre d'herbes et gambas de Madagascar, coulis de tomates au thym citron, fenouil et Green Zebra.
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Toane
9 avenue Emile Evellier - 69290 Grézieu-la-Varenne
En savoir + : Photos, vidéo, carte et jours d'ouverture.
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Le reste de l'année, on découvre la salle de restauration décorée avec goût et raffinement. Mobilier en bois blond, banquettes et fauteuils couleur framboise, éclairage tamisé pour plus d'intimité... tout dans le cadre appelle à un instant de détente.
À la carte : une succession de plats créatifs pour une cuisine de caractère exigeante avec la qualité de ses produits. Le Menu Plaisir laisse les papilles en émoi : escalopes de foie gras poêlées sur mousseline d'artichauts, poire pochée au vin épicé et craquelin de pommes de terre, homard en tartare et haddock sur palet aux noisettes, petits légumes croquants et mangue fraîche, tournedos de boeuf poêlé, jus réduit aux fruits rouges, pomme bouchon, shiitaké, artichaut poivrade et caviar d'aubergines ou encore lotte rôtie au beurre d'herbes et gambas de Madagascar, coulis de tomates au thym citron, fenouil et Green Zebra.
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Toane
9 avenue Emile Evellier - 69290 Grézieu-la-Varenne
En savoir + : Photos, vidéo, carte et jours d'ouverture.
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Ambiance romantique pour sortie en amoureux
Lumière tamisée, grandes nappes sur les tables, bouquets de fleurs en décoration... le restaurant La Gentilhordière est installé au coeur d'une grande demeure pleine d'un charme authentique. Entre chic et cosy, l'ambiance invite au romantisme, à la détente et aux mots doux en tête-à-tête.
En cuisine, le chef Fabrice Lespinasse met les produits au centre de sa cuisine. Il affectionne particulièrement les produits nobles tels que le foie gras, la truffe, la pluma de porc ibérique... Un Menu Prestige entièrement pensé autour du homard est également à la carte : pétales de homard sur un tartare d'avocat et mangue, ravioles de homard et foie gras, sauce aux épices douces, écume de lait et tuile au parmesan, homard rôti, Sabayon aromatisé à la fine cognac... de quoi ravir les amateurs de ce produit d'exception.
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La Gentilhordière
576 Avenue du général de Gaulle - 69760 Limonest
En savoir + : Menus, avis d'internautes, photos et vidéo.
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En cuisine, le chef Fabrice Lespinasse met les produits au centre de sa cuisine. Il affectionne particulièrement les produits nobles tels que le foie gras, la truffe, la pluma de porc ibérique... Un Menu Prestige entièrement pensé autour du homard est également à la carte : pétales de homard sur un tartare d'avocat et mangue, ravioles de homard et foie gras, sauce aux épices douces, écume de lait et tuile au parmesan, homard rôti, Sabayon aromatisé à la fine cognac... de quoi ravir les amateurs de ce produit d'exception.
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La Gentilhordière
576 Avenue du général de Gaulle - 69760 Limonest
En savoir + : Menus, avis d'internautes, photos et vidéo.
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Le goût du terroir entre amis
Un bistrot plein de charme, une décoration faite d'objets chinés, du mobilier en bois plein de caractère et des banquettes tout confort... c'est dans le cadre décontracté du Bol d'Air que nous accueille Georgy Gouttes, avec son accent chantant du Sud-Ouest et sa bonne humeur communicative.
Le plat emblématique ? Le véritable cassoulet, cuit dans son pot en terre cuite. Emblématique mais pas complètement représentatif puisque que l'établissement ne s'est pas spécialisé dans la cuisine du Sud-Ouest mais plutôt dans une cuisine de bistrot aux produits frais et de saison à la présentation toujours très soignée.
Le Bol d'Air, c'est également une belle sélection de vins (environ quatre-vingt crus), en bouteille ou à la carte. Passionné d'oenologie, Georgy organise chaque 20 du mois une soirée festive à la façon d'une féria. Un moment idéal pour venir faire la fête entre amis dans une ambiance très conviviale.
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Bol d'Air
77 avenue de Verdun - 69570 Dardilly
En savoir + : Programme des soirées, jours d'ouvertures, photos et menus.
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Le plat emblématique ? Le véritable cassoulet, cuit dans son pot en terre cuite. Emblématique mais pas complètement représentatif puisque que l'établissement ne s'est pas spécialisé dans la cuisine du Sud-Ouest mais plutôt dans une cuisine de bistrot aux produits frais et de saison à la présentation toujours très soignée.
Le Bol d'Air, c'est également une belle sélection de vins (environ quatre-vingt crus), en bouteille ou à la carte. Passionné d'oenologie, Georgy organise chaque 20 du mois une soirée festive à la façon d'une féria. Un moment idéal pour venir faire la fête entre amis dans une ambiance très conviviale.
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Bol d'Air
77 avenue de Verdun - 69570 Dardilly
En savoir + : Programme des soirées, jours d'ouvertures, photos et menus.
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Au grand air en famille
On termine notre sélection par un établissement qui ravira les enfants autant que les parents / oncles / tantes : Le Grand Large. Situé au bord du plan d'eau du Grand Large, à Décines, le restaurant possède une grande terrasse très agréable en été, une verrière pour profiter de la vue même en hiver, et une salle de restauration. Une aire de jeux a même été prévue pour les enfants qui auraient envie de se dégourdir les jambes entre deux plats, sur le toboggan ou la balançoire.
Du côté des menus, le restaurant propose plusieurs formule avec un buffet d'hors d'oeuvre à volonté en entrée. Diplômée de l'Institut Paul Bocuse, la chef Marie Gharbi fait découvrir aux clients les spécialités Syriennes qu'elle cuisine en suivant la tradition familiale. On trouvera également, sur la carte, des plats en accord parfait avec le cadre proche de la nature : cuisses de grenouilles persillées et friture d'éperlan.
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Au Grand Large
60 rue Francisco Ferrer - 69150 Décines-Charpieu
En savoir + : Vidéo, avis des internautes, formules et menus.
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Du côté des menus, le restaurant propose plusieurs formule avec un buffet d'hors d'oeuvre à volonté en entrée. Diplômée de l'Institut Paul Bocuse, la chef Marie Gharbi fait découvrir aux clients les spécialités Syriennes qu'elle cuisine en suivant la tradition familiale. On trouvera également, sur la carte, des plats en accord parfait avec le cadre proche de la nature : cuisses de grenouilles persillées et friture d'éperlan.
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Au Grand Large
60 rue Francisco Ferrer - 69150 Décines-Charpieu
En savoir + : Vidéo, avis des internautes, formules et menus.
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Article publié le - Rédaction Le mag de Lyonresto.com
