Mag N°263 avril 2014
Visitez la fabrique de bière Ninkasi !
En quête d'une sortie originale pour un samedi après-midi ? Direction Tarare, pour la visite de la brasserie Ninkasi. Au programme : découverte des secrets de fabrication et dégustation à la sortie des cuves.
À tout juste 35 minutes de Lyon se trouve l'une des plus importantes brasseries artisanales de la région Rhône-Alpes : la fabrique de bière Ninkasi. C'est elle qui alimente les huit restaurants Ninkasi du Grand Lyon ainsi que les divers distributeurs de la région.
Huit bières différentes sont brassées dans les grandes cuves de la brasserie de Tarare : la blonde, l'ambrée, la blanche, la triple, la fruitée, la rousse, l'I.P.A (Indian Pale Ale) et la noire, ainsi que les éditions limitées telles que la Chestnut Ale à l'automne 2013 ou le grand cru Barley Wine tirée à seulement 4 500 exemplaires.
La visite de la brasserie, ponctuée par les effluves enivrantes des arômes de malt et de houblon en plein brassage et la dégustation de la bière à la sortie des cuves, est l'occasion de découvrir les secrets de fabrication de cette bière rhônalpine et de retracer son histoire. Au terme de cette excursion au coeur de la brasserie : une dégustation de bières ou de limonade artisanale au houblon (Limop) est prévue.
Les visites ont lieu tous les samedis, à 15h, pour une durée d'une heure. Réservation non obligatoire mais fortement conseillée. Il est également possible de visiter la brasserie en dehors de ce créneau horaire sur rendez-vous, pour des groupes de dix personnes minimum.
Brasserie Ninkasi
1 avenue Edouard Herriot
69170 Tarare
Visite : 6€ / gratuit pour les enfants de moins de 12 ans.
Réservation au 04 72 76 89 07
À tout juste 35 minutes de Lyon se trouve l'une des plus importantes brasseries artisanales de la région Rhône-Alpes : la fabrique de bière Ninkasi. C'est elle qui alimente les huit restaurants Ninkasi du Grand Lyon ainsi que les divers distributeurs de la région.
Huit bières différentes sont brassées dans les grandes cuves de la brasserie de Tarare : la blonde, l'ambrée, la blanche, la triple, la fruitée, la rousse, l'I.P.A (Indian Pale Ale) et la noire, ainsi que les éditions limitées telles que la Chestnut Ale à l'automne 2013 ou le grand cru Barley Wine tirée à seulement 4 500 exemplaires.
Dans les coulisses de la brasserie
Les visites ont lieu tous les samedis, à 15h, pour une durée d'une heure. Réservation non obligatoire mais fortement conseillée. Il est également possible de visiter la brasserie en dehors de ce créneau horaire sur rendez-vous, pour des groupes de dix personnes minimum.
Brasserie Ninkasi
1 avenue Edouard Herriot
69170 Tarare
Visite : 6€ / gratuit pour les enfants de moins de 12 ans.
Réservation au 04 72 76 89 07
Article publié le - Rédaction Le mag de Lyonresto.com
