Mag N°237 octobre 2013
Cet automne, bière à la châtaigne
À chaque changement de saison, le Ninkasi créé l'évènement avec la sortie d'une nouvelle bière. Celle de l'automne vient d'arriver !Â
Les châtaignes sont généralement ramassées fin septembre, début octobre. On les déguste grillées au four après leur ramassage, ou bien on peut les conserver pour accompagner la dinde de Noël ou même le café noir pour les gourmands qui préfèrent les marrons glacés.Â
Au Ninkasi, on profite du fruit du châtaignier sous une forme liquide : dans une chope !
Cette année, la bière de l'automne porte le nom de Chestnut Ale. Il s'agit d'une bière rousse à 7% d'alcool, aux arômes de châtaignes grillées. Le Ninkasi précise que l'on sent une "présence du malt évidente et un corps marqué." Elle est "légèrement sucrée, son amertume est moyenne et les arômes de houblon sont légers".Â
Pour découvrir la Chestnut Ale (littéralement : bière à la châtaigne), rendez-vous dans tous les Ninkasi de Lyon.
► Voir tous les établissements Ninkasi.
Les châtaignes sont généralement ramassées fin septembre, début octobre. On les déguste grillées au four après leur ramassage, ou bien on peut les conserver pour accompagner la dinde de Noël ou même le café noir pour les gourmands qui préfèrent les marrons glacés.Â
Au Ninkasi, on profite du fruit du châtaignier sous une forme liquide : dans une chope !
Cette année, la bière de l'automne porte le nom de Chestnut Ale. Il s'agit d'une bière rousse à 7% d'alcool, aux arômes de châtaignes grillées. Le Ninkasi précise que l'on sent une "présence du malt évidente et un corps marqué." Elle est "légèrement sucrée, son amertume est moyenne et les arômes de houblon sont légers".Â
Pour découvrir la Chestnut Ale (littéralement : bière à la châtaigne), rendez-vous dans tous les Ninkasi de Lyon.
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Article publié le - Rédaction Le mag de Lyonresto.com
