Mag N°261 mars 2014
City guide Londonien de Ducasse
Après Paris, Monaco et New-York, c'est la ville de Londres qui est passée sous la fourchette d'Alain Ducasse. Il nous livre ses 100 adresses préférées.
Dans son nouvel ouvrage, Alain Ducasse nous propose de redécouvrir avec lui la ville de Londres, côté gastronomie. Pubs, restaurants traditionnels, établissements chics et lieux atypiques se côtoient entre les pages de son livre. Du déjeuner sur le pouce devant un bon Fish & Chips au restaurant étoilé, il n'y a qu'un pas.
Véritable city guide pour touristes gourmets, Alain Ducasse nous livre également ses bonnes adresses pour faire son marché : fromages, fruits de mer, charcuterie et pâtisseries...
L'ensemble est largement illustré par de magnifiques clichés du photographe Pierre Monetta pour nous plonger dans l'ambiance de la ville.
Longtemps cantonnée à sa jelly wobbles - la gelée qui tremble - et à son pudding, la gastronomie Londonienne a, petit à petit, réussi à se faire une place sur la scène culinaire mondiale.
Capitale multiculturelle, Londres offre un véritable panorama des cuisines du monde entier : indienne bien sûr, mais également chinoise, toutes deux très présentes dans les quartiers de Brick Lane, Euston, Chinatown ou encore Bayswater. La cuisine japonaise, africaines, polonaise, thaïlandaise, grecque ou encore française sont également très représentées dans la ville.
Depuis plusieurs années, la street food cohabite désormais avec des pubs modernes et élégants mais aussi des restaurants gastronomiques qui réinventent la cuisine traditionnelle anglaise avec une touche de créativité et de raffinement.
J'aime Londres - mon Londres gourmand en 100 adresses
Disponible sur Alain-Ducasse.com
Prix : 35
Dans son nouvel ouvrage, Alain Ducasse nous propose de redécouvrir avec lui la ville de Londres, côté gastronomie. Pubs, restaurants traditionnels, établissements chics et lieux atypiques se côtoient entre les pages de son livre. Du déjeuner sur le pouce devant un bon Fish & Chips au restaurant étoilé, il n'y a qu'un pas.
Véritable city guide pour touristes gourmets, Alain Ducasse nous livre également ses bonnes adresses pour faire son marché : fromages, fruits de mer, charcuterie et pâtisseries...
L'ensemble est largement illustré par de magnifiques clichés du photographe Pierre Monetta pour nous plonger dans l'ambiance de la ville.
Gastronomie Londonienne ?
Longtemps cantonnée à sa jelly wobbles - la gelée qui tremble - et à son pudding, la gastronomie Londonienne a, petit à petit, réussi à se faire une place sur la scène culinaire mondiale.
Capitale multiculturelle, Londres offre un véritable panorama des cuisines du monde entier : indienne bien sûr, mais également chinoise, toutes deux très présentes dans les quartiers de Brick Lane, Euston, Chinatown ou encore Bayswater. La cuisine japonaise, africaines, polonaise, thaïlandaise, grecque ou encore française sont également très représentées dans la ville.
Depuis plusieurs années, la street food cohabite désormais avec des pubs modernes et élégants mais aussi des restaurants gastronomiques qui réinventent la cuisine traditionnelle anglaise avec une touche de créativité et de raffinement.
J'aime Londres - mon Londres gourmand en 100 adresses
Disponible sur Alain-Ducasse.com
Prix : 35
Article publié le - Rédaction Le mag de Lyonresto.com
