Mag N°292 janvier 2015
La meilleure galette des rois de Lyon est...
Où irez-vous acheter votre galette à la frangipane pour tirer les rois, ce week-end ? Faim de Lyon nous dévoile, cette semaine, son palmarès des meilleurs galettes de la région lyonnaise !
En bonus : 5 courtes vidéos de Mercotte qui explique notamment comment différencier la crème d'amande et la frangipane.
Article rédigé par Stéphanie Bourlion
Pour la quatrième année consécutive, Marjorie Fenestre, de Faim de Lyon, organisait ce week-end le testing des galettes des rois de Lyon.
Vingt galettes sont passées sous les cuillères du jury afin d'établir un classement et d'élire la meilleure galette des rois à la frangipane de l'année. Toutes dégustées à l'aveugle, elles ont ensuite été notées sur quatre critères : esthétique hors packaging (5 points), feuilletage (10 points), fourrage (10 points) et rapport qualité-prix (5 points).
Dans le jury : Mercotte (blogueuse et auteur culinaire mais également jury du meilleure pâtissier sur M6), Guillemette (cuisinière chez Konditori et blogueuse), Romain (Rhône-Alpes Tourisme), Camille (community manager de Yelp Lyon), Marion (blogueuse), Alexandre (Only Lyon) et bien sûr Marjorie Fenestre.
- Sébastien Bouillet en 1ère place,
- Sève et Bruno Saladino, 2ème place ex-aecquo,
- Partisan Boulanger, 4ème place
- Pâtisserie Sornet, 5ème place
- Délice des Sens, 6ème place
Les commentaires sur chacune des très bonnes galettes du top 6 ainsi que toutes les photos du testing sont à retrouver sur FaimdeLyon.com.
Edition 2015
Vingt galettes sont passées sous les cuillères du jury afin d'établir un classement et d'élire la meilleure galette des rois à la frangipane de l'année. Toutes dégustées à l'aveugle, elles ont ensuite été notées sur quatre critères : esthétique hors packaging (5 points), feuilletage (10 points), fourrage (10 points) et rapport qualité-prix (5 points).
Dans le jury : Mercotte (blogueuse et auteur culinaire mais également jury du meilleure pâtissier sur M6), Guillemette (cuisinière chez Konditori et blogueuse), Romain (Rhône-Alpes Tourisme), Camille (community manager de Yelp Lyon), Marion (blogueuse), Alexandre (Only Lyon) et bien sûr Marjorie Fenestre.
Palmarès 2015
- Sébastien Bouillet en 1ère place,
- Sève et Bruno Saladino, 2ème place ex-aecquo,
- Partisan Boulanger, 4ème place
- Pâtisserie Sornet, 5ème place
- Délice des Sens, 6ème place
Les commentaires sur chacune des très bonnes galettes du top 6 ainsi que toutes les photos du testing sont à retrouver sur FaimdeLyon.com.
Article rédigé par Stéphanie Bourlion
Article publié le - Rédaction Le mag de Lyonresto.com
