Mag N°236 fevrier 2014
Coup de coeur de la blogueuse Pic'Amour
Une ambiance feutrée et intimiste, voilà le cadre tant apprécié du restaurant Jour de Marché. Dans les assiettes, des plats issus de la gastronomie française traditionnelle, retravaillés avec toute la créativité du chef.
Le chef, c'est Anthony Keravec. Après avoir passé douze années au restaurant Le Français à Chicago, en compagnie de son épouse, ils sont revenus à Lyon en septembre 2011 pour ouvrir leur propre restaurant : Jour de Marché.
Ainsi, dans les assiettes, on retrouvera cette gastronomie française revue et accompagnée par quelques notes de cuisine transatlantiques. On comprend alors d'où fusent les idées pour proposer un mi-cuit au chocolat délicieusement accompagné d'un milkshake à la fraise par exemple.
Pour la blogueuse Pic'Amour, l'établissement fait partie de ses récents "coups de coeur culinaire", et elle nous en parle sur son blog.
► Voir la fiche complète du restaurant Jour de Marché.
Le chef, c'est Anthony Keravec. Après avoir passé douze années au restaurant Le Français à Chicago, en compagnie de son épouse, ils sont revenus à Lyon en septembre 2011 pour ouvrir leur propre restaurant : Jour de Marché.
Ainsi, dans les assiettes, on retrouvera cette gastronomie française revue et accompagnée par quelques notes de cuisine transatlantiques. On comprend alors d'où fusent les idées pour proposer un mi-cuit au chocolat délicieusement accompagné d'un milkshake à la fraise par exemple.
Pour la blogueuse Pic'Amour, l'établissement fait partie de ses récents "coups de coeur culinaire", et elle nous en parle sur son blog.
► Voir la fiche complète du restaurant Jour de Marché.
Article publié le - Rédaction Le mag de Lyonresto.com
