Mag N°259 mars 2014
Anne-Liesse Persehaye, falafel addict
Soucieuse de manger "bon et sain" en privilégiant les produits de saison, Anne-Liesse Persehaye partage ses adresses gourmandes préférées sur Bulle & Blog avec ses lecteurs. Son dernier coup de coeur en date : Yaafa, un restaurant fast food de falafels végétarien à Lyon.
Anne-Liesse Persehaye est rédactrice de métier et blogueuse par passion. Elle aime jouer avec les mots par lesquels elle peut transmettre et partager ce qui lui tient à coeur : l'écologie, les belles rencontres et le plaisir des papilles. L'environnement est au coeur de ses préoccupations, même en cuisine. Elle aime pouvoir avoir choisir des aliments de saison, locaux et / ou bio dès que cela lui est possible.
Habitant tout proche de Lyon, elle partage sur Bulle & blog ses bonnes adresses gourmandes lyonnaises. Dernièrement, c'est pour un fast food qu'elle a eu un véritable coup de coeur. Un fast food spécialisé dans les falafels, "une spécialité culinaire du Proche-Orient constituée de boulettes de pois chiches ou de fèves frites dans l'huile".
Au menu, du 100% fait maison et des préparations végétariennes : des falafels aux desserts en passant par la soupe et les salades. Et ils seraient même en train de développer une recette végétalienne, affaire à suivre...
Anne-Liesse nous vend très bien cette adresse qui nous donne l'eau à la bouche. Idéale pour : manger rapidement sans sacrifier la qualité (produits frais, cuisson des boulettes minute) et découvrir les saveurs d'une cuisine végétarienne et saine.
Yaafa
17 rue d'Algérie
69001 Lyon
Pour en savoir plus sur le fast food des falafels addicts, rendez-vous sur Bulle & Blog pour découvrir l'interview de Samuel, l'un des créateurs de Yaafa.
Anne-Liesse Persehaye est rédactrice de métier et blogueuse par passion. Elle aime jouer avec les mots par lesquels elle peut transmettre et partager ce qui lui tient à coeur : l'écologie, les belles rencontres et le plaisir des papilles. L'environnement est au coeur de ses préoccupations, même en cuisine. Elle aime pouvoir avoir choisir des aliments de saison, locaux et / ou bio dès que cela lui est possible.
Un fast food végétarien
Habitant tout proche de Lyon, elle partage sur Bulle & blog ses bonnes adresses gourmandes lyonnaises. Dernièrement, c'est pour un fast food qu'elle a eu un véritable coup de coeur. Un fast food spécialisé dans les falafels, "une spécialité culinaire du Proche-Orient constituée de boulettes de pois chiches ou de fèves frites dans l'huile".
Au menu, du 100% fait maison et des préparations végétariennes : des falafels aux desserts en passant par la soupe et les salades. Et ils seraient même en train de développer une recette végétalienne, affaire à suivre...
Anne-Liesse nous vend très bien cette adresse qui nous donne l'eau à la bouche. Idéale pour : manger rapidement sans sacrifier la qualité (produits frais, cuisson des boulettes minute) et découvrir les saveurs d'une cuisine végétarienne et saine.
Yaafa
17 rue d'Algérie
69001 Lyon
Pour en savoir plus sur le fast food des falafels addicts, rendez-vous sur Bulle & Blog pour découvrir l'interview de Samuel, l'un des créateurs de Yaafa.
Article publié le - Rédaction Le mag de Lyonresto.com
