Mag N°257 fevrier 2014
La cuisine authentique de Florent Ladeyn
Le finaliste de l'émission Top Chef 2013, Florent Ladeyn, sort son premier livre de cuisine, dans lequel il dévoile 45 recettes simples à réaliser.
Après avoir été élu "Jeune Talent de la région du Nord" en 2011 par le Gault & Millau, décoré de deux toques et tout récemment récompensé d'une étoile au Guide Michelin 2014, nous retrouverons Florent Ladeyn au travers de son premier livre de cuisine, sobrement intitulé "Cuisine Authentique".
Tout au long de son parcours devant les caméras de M6 l'année dernière, le candidat et finaliste de Top Chef affirmait à plusieurs reprises son amour du produit avant tout.
C'est donc tout naturellement que son livre proposera 45 recettes, agencées au fil des saisons. On découvrira ainsi le foie gras au maïs et à la bière, le tourteau et poireau à la mayonnaise fumée au foin ou encore les frites au maroilles et à la cendre d'oignons.
→ Le livre sortira en librairie le 3 mars, chez M6 Editions, au prix de 15 .
En attendant sa sortie, on retrouve ses recettes réalisées dans l'émission Top Chef 2013 sur M6.fr.
Après avoir été élu "Jeune Talent de la région du Nord" en 2011 par le Gault & Millau, décoré de deux toques et tout récemment récompensé d'une étoile au Guide Michelin 2014, nous retrouverons Florent Ladeyn au travers de son premier livre de cuisine, sobrement intitulé "Cuisine Authentique".
Tout au long de son parcours devant les caméras de M6 l'année dernière, le candidat et finaliste de Top Chef affirmait à plusieurs reprises son amour du produit avant tout.
Des recettes pour toutes les saisons
C'est donc tout naturellement que son livre proposera 45 recettes, agencées au fil des saisons. On découvrira ainsi le foie gras au maïs et à la bière, le tourteau et poireau à la mayonnaise fumée au foin ou encore les frites au maroilles et à la cendre d'oignons.
→ Le livre sortira en librairie le 3 mars, chez M6 Editions, au prix de 15 .
En attendant sa sortie, on retrouve ses recettes réalisées dans l'émission Top Chef 2013 sur M6.fr.
Article publié le - Rédaction Le mag de Lyonresto.com
