Mag N°282 octobre 2014
Le Chat Rouge : une gamme de vins 100% Beaujolais
Les amateurs de vins du Beaujolais apprécieront la nouvelle : la naissance d'une gamme 100% Beaujolais, née de la fusion des caves de Bully et de Quincié.
Une nouvelle gamme de vins a fait son apparition dans le paysage des crus viticoles du Beaujolais : le Chat Rouge. La gamme, composée de cinq vins, se caractérise par son cépage unique, le gamay noir à jus blanc.
- Le Rouge 12%. Un vin frais et fruité qui s'accorde très bien avec la volaille, une bonne assiette de charcuterie lyonnaise, un St Marcellin de la Mère Richard ou, en dessert, avec une tarte aux fraises.
- Le Rosé 12%. Des notes de baies rouges et une pointe florale en bouche. Avec ses arômes fruités, ce rosé accompagnera parfaitement une salade niçoise comme une paella ou des rougets grillés. En dessert, idéal avec une salade de fruits rouges.
- Le Blanc 12%. Délicat et fruité - notes de poire en bouche - c'est un vin parfait pour l'apéritif avec quelques toasts de tapenade. On le dégustera également avec une traditionnelle sole meunière, un filet mignon de porc ou un plateau de fromages secs.
- Le Rosé effervescent 7,5%. Ses arômes de petites baies rouges seront appréciés en apéritif avec vos farandoles de toasts, ou en fin de repas, pour accompagner les desserts à base de fruits rouges comme la charlotte aux framboises.
- Le Rouge effervescent 7,5%. Vin d'apéritif par excellence, il s'accordera à merveille avec des amuse-bouches salés. En dessert, on le sert avec du chocolat : moelleux, fondant, forêt noire...
Les différents vins de la gamme sont en vente aux Halles de Lyon, à l'Îlot des Gourmets. On les retrouve également chez les Caves du Moulin à Brignais et Grigny.
Tarifs : 5 € les vins et 7,50 € les pétillants.
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Vinchatrouge.com
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Une nouvelle gamme de vins a fait son apparition dans le paysage des crus viticoles du Beaujolais : le Chat Rouge. La gamme, composée de cinq vins, se caractérise par son cépage unique, le gamay noir à jus blanc.
Rouge, blanc, rosé et pétillant
- Le Rouge 12%. Un vin frais et fruité qui s'accorde très bien avec la volaille, une bonne assiette de charcuterie lyonnaise, un St Marcellin de la Mère Richard ou, en dessert, avec une tarte aux fraises.
- Le Rosé 12%. Des notes de baies rouges et une pointe florale en bouche. Avec ses arômes fruités, ce rosé accompagnera parfaitement une salade niçoise comme une paella ou des rougets grillés. En dessert, idéal avec une salade de fruits rouges.
- Le Blanc 12%. Délicat et fruité - notes de poire en bouche - c'est un vin parfait pour l'apéritif avec quelques toasts de tapenade. On le dégustera également avec une traditionnelle sole meunière, un filet mignon de porc ou un plateau de fromages secs.
- Le Rosé effervescent 7,5%. Ses arômes de petites baies rouges seront appréciés en apéritif avec vos farandoles de toasts, ou en fin de repas, pour accompagner les desserts à base de fruits rouges comme la charlotte aux framboises.
- Le Rouge effervescent 7,5%. Vin d'apéritif par excellence, il s'accordera à merveille avec des amuse-bouches salés. En dessert, on le sert avec du chocolat : moelleux, fondant, forêt noire...
Adopter un chat rouge
Les différents vins de la gamme sont en vente aux Halles de Lyon, à l'Îlot des Gourmets. On les retrouve également chez les Caves du Moulin à Brignais et Grigny.
Tarifs : 5 € les vins et 7,50 € les pétillants.
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Vinchatrouge.com
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Article publié le - Rédaction Le mag de Lyonresto.com
