Mag N°303 novembre 2015
Délice: La cuisine de rue en version gastronomique
En exclusivité, Lyonresto vous en apprend un peu plus sur le nouveau projet du chef Samuel Desjobert. Mai 2015, il prend un virage à 180 degrés et se lance dans le fastgood! Encore une fois dans la tendance, on attend beaucoup de son nouveau concept.
Samuel Desjobert s'investit totalement dans cette nouvelle aventure puisqu'il a vendu son restaurant gastronomique l'Eskis pour son nouveau challenge avec la création de Délice dans le quartier Part Dieu. Son ambition: mettre sa cuisine gastronomique en barquette et sandwich pour obtenir le meilleur à prix sages, au quotidien...Sans oublier la pâtisserie incontournable d'un concept Délice.
Coté Déco, le chef a joué dans le contemporain avec des tons pleins de fraîcheur, de l'orange décliné sur un mobilier moderne ou parfois vintage comme les poufs installés dans le petit salon privé. Car si le lieu a vocation, avec son grand comptoir, à la vente à emporter, une petite salle à manger permet d'apprécier les saveurs de cette cuisine moderne dans de la porcelaine.
Vente à emporter, petite restauration et pâtisseries du chef seront à apprécier au comptoir de sa nouvelle adresse rue Paul Bert, partir du 20 mai . Côté cuisine, l'accent sera mis sur pâtisserie. Choux ou millefeuilles, les recettes traditionnelles seront revisitées pour de nouvelles saveurs et textures en bouche. Au menu également, sandwichs gastronomiques et plats du jour.
Délice
147, rue Paul Bert
Lyon 3ème
Ouverture le 4 juin 2015
Samuel Desjobert s'investit totalement dans cette nouvelle aventure puisqu'il a vendu son restaurant gastronomique l'Eskis pour son nouveau challenge avec la création de Délice dans le quartier Part Dieu. Son ambition: mettre sa cuisine gastronomique en barquette et sandwich pour obtenir le meilleur à prix sages, au quotidien...Sans oublier la pâtisserie incontournable d'un concept Délice.
Coté Déco, le chef a joué dans le contemporain avec des tons pleins de fraîcheur, de l'orange décliné sur un mobilier moderne ou parfois vintage comme les poufs installés dans le petit salon privé. Car si le lieu a vocation, avec son grand comptoir, à la vente à emporter, une petite salle à manger permet d'apprécier les saveurs de cette cuisine moderne dans de la porcelaine.
Vente à emporter, petite restauration et pâtisseries du chef seront à apprécier au comptoir de sa nouvelle adresse rue Paul Bert, partir du 20 mai . Côté cuisine, l'accent sera mis sur pâtisserie. Choux ou millefeuilles, les recettes traditionnelles seront revisitées pour de nouvelles saveurs et textures en bouche. Au menu également, sandwichs gastronomiques et plats du jour.
Délice
147, rue Paul Bert
Lyon 3ème
Ouverture le 4 juin 2015
Article publié le - Rédaction Le mag de Lyonresto.com
