Mag N°267 mai 2014
Une Pasta Guinguette au profit des Sans-Abri
Le 5 juin prochain, le Caffe Milano Originale et le foyer Notre-Dame des Sans-Abri organiseront une Pasta Guinguette, au profit du foyer. Etienne Genin, l'un des propriétaires des lieux, nous raconte l'histoire de ce projet et le programme de la soirée guinguette.
Petit genèse de lhistoire : depuis sa création en 1999, le Caffe Milano Originale offre un repas de Noël aux sans-abri, en partenariat avec le foyer Notre-Dame des Sans-Abri qui se trouve juste derrière.
Fin 2012, on reprenait juste létablissement donc on a, de fait, continué lopération comme auparavant. Mais quand on a été recontacté par le foyer lannée dernière, en décembre, pour la refaire, jai dit « oui, bien sûr, mais jaimerais bien vous rencontrer pour organiser cette opération et lui donner un peu plus de sens ». Pour moi, cétait symbolique mais ça manquait un peu dâme. On fait ça un samedi midi avant les fêtes de fin dannée. On ouvre le restaurant à 70 - 80 sans-abri ou personnes démunies, avec une sélection organisée par le foyer. Ce qui nest pas évident, les plus nécessiteux ne vont pas forcément oser se présenter.
Donc en partant de ce constat, jai rencontré les personnes en charge du foyer des Sans-Abri, je leur ai dit que ça ne me dérangeais pas de continuer cette opération de Noël, mais je trouvais quelle navait pas véritablement de sens fort. Les salariés viennent travailler bénévolement, les fournisseurs du restaurant et le restaurant mettent du leur puisque le repas est bien sûr offert. Mais on avait limpression de ne pas recevoir en retour. Dans le sens où ces personnes vont venir au restaurant manger le temps dun repas, mais il ny a pas véritablement déchange avec nous malheureusement.
Cest pourquoi javais envie de mettre autre chose en place, hors les murs pour que lambiance se prête plus au partage. Ce sont des personnes qui ont des parcours difficiles et qui ne se sentent pas forcément à laise dans le cadre dun restaurant. Ils nont pas spécialement besoin daller dans un établissement où tout brille, d'ailleurs, ils ont plus besoin de retrouver une poignée de main et la chaleur humaine.
Je voulais sortir du restaurant pour aller vers les autres et communiquer avec les gens du quartier. Cest aussi loccasion dinscrire le Caffé Milano au coeur de la vie de ce quartier et de lui donner une identité. Je me suis rendu compte, au bout dune petite année, que le restaurant avait une image un peu haut de gamme, branchée, « people », vraiment en décalage avec le quartier. Et cest dommage puisque je ne pense pas que ce soit le cas. On a des plats élaborés à base de produits importés dItalie, mais on a aussi des produits plus simples comme des pizzas classiques cuites au feu de bois. On veut que létablissement soit ouvert à tout le monde.
De la même façon, le foyer des Sans-Abri manque didentité, il nest pas forcément très connu de tous, alors que cest 600 à 700 personnes hébergées chaque nuit et 2000 repas produits tous les jours. On oublie souvent de regarder ce quil se passe en bas de sa porte, et cest dommage. Ce que jai envie, aujourdhui, cest de lever le nez et de voir ce quil y a autour de moi.
Historiquement, la Place du Prado porte en elle tout le sens de cette opération. Le Prado, cest loeuvre du Père Chevrier, créé dans les années 1860, avec une volonté daider les plus démunis et de réinsérer les jeunes en difficulté sociale Cest intéressant de voir que dans ce quartier, il y a une vrai patrimoine qui mérite d'être transmis. Cest aussi loccasion de revaloriser cette place du Prado et de lui redonner le sens quelle a perdu.
Ce sera un évènement un peu franchouillard, plus ouvert, « bonne franquette » comme la qualifié un des Sans-Abri qui nous a entendu parler du projet lors du repas de Noël. On veut essayer de ramener un peu de lien social dans le quartier, entre les habitants mais aussi les sans-abri qui se joindront à nous.
Lévènement est co-organisé avec le foyer Notre-Dame des Sans-Abri. Nous sommes en train de demander lautorisation, auprès de la mairie du 7ème, doccuper toute la place du Prado et de barrer une rue qui la traverse en diagonale. On y installera des bancs et des tables de kermesse. Le Caffe Milano va élaborer deux recettes de pâtes qui seront très certainement des salades, pour des raisons de saisonnalité puisque ce sera au mois de juin. Elles seront préparées par le foyer qui a le matériel et les cuisines adaptées pour préparer de grandes quantités. Quant à la banque alimentaire, elle va jouer le jeu en fournissant les pâtes. Et la vente de ces bols de pâtes sera entièrement reversée au foyer Notre-Dame des Sans-Abri.
On veut organiser un tournoi de pétanque sur la place, on aura des DJ qui vont venir animer la guinguette de 17h à minuit. En collaboration avec lInstitut du Prado, on va essayer de récupérer des photos darchives pour les faire retravailler par des graffeurs pour leur donner un peu de peps, les remettre au goût du jour et raconter lhistoire du Père Chevrier et du quartier.
Pour donner un peu plus dampleur à cet évènement, on sest greffé au festival 6ème continent. Le jeudi 5 juin, il y a une grande déambulation prévue : Tous à la Guill. Nous avons saisi lopportunité de s'associer à cet évènement puisque lon est dans la même démarche éco-citoyenne et sociale.
Pasta Guinguette
Place du Prado - 69007 Lyon
Le jeudi 5 juin de 17h à minuit.
Article rédigé par Stéphanie Bourlion
Comment est née lidée dorganiser une Pasta Guinguette ?
Petit genèse de lhistoire : depuis sa création en 1999, le Caffe Milano Originale offre un repas de Noël aux sans-abri, en partenariat avec le foyer Notre-Dame des Sans-Abri qui se trouve juste derrière.
Fin 2012, on reprenait juste létablissement donc on a, de fait, continué lopération comme auparavant. Mais quand on a été recontacté par le foyer lannée dernière, en décembre, pour la refaire, jai dit « oui, bien sûr, mais jaimerais bien vous rencontrer pour organiser cette opération et lui donner un peu plus de sens ». Pour moi, cétait symbolique mais ça manquait un peu dâme. On fait ça un samedi midi avant les fêtes de fin dannée. On ouvre le restaurant à 70 - 80 sans-abri ou personnes démunies, avec une sélection organisée par le foyer. Ce qui nest pas évident, les plus nécessiteux ne vont pas forcément oser se présenter.
Donc en partant de ce constat, jai rencontré les personnes en charge du foyer des Sans-Abri, je leur ai dit que ça ne me dérangeais pas de continuer cette opération de Noël, mais je trouvais quelle navait pas véritablement de sens fort. Les salariés viennent travailler bénévolement, les fournisseurs du restaurant et le restaurant mettent du leur puisque le repas est bien sûr offert. Mais on avait limpression de ne pas recevoir en retour. Dans le sens où ces personnes vont venir au restaurant manger le temps dun repas, mais il ny a pas véritablement déchange avec nous malheureusement.
On veut essayer de ramener un peu de lien social dans le quartier, entre les habitants mais aussi les sans-abri qui se joindront à nous.
Cest pourquoi javais envie de mettre autre chose en place, hors les murs pour que lambiance se prête plus au partage. Ce sont des personnes qui ont des parcours difficiles et qui ne se sentent pas forcément à laise dans le cadre dun restaurant. Ils nont pas spécialement besoin daller dans un établissement où tout brille, d'ailleurs, ils ont plus besoin de retrouver une poignée de main et la chaleur humaine.
Je voulais sortir du restaurant pour aller vers les autres et communiquer avec les gens du quartier. Cest aussi loccasion dinscrire le Caffé Milano au coeur de la vie de ce quartier et de lui donner une identité. Je me suis rendu compte, au bout dune petite année, que le restaurant avait une image un peu haut de gamme, branchée, « people », vraiment en décalage avec le quartier. Et cest dommage puisque je ne pense pas que ce soit le cas. On a des plats élaborés à base de produits importés dItalie, mais on a aussi des produits plus simples comme des pizzas classiques cuites au feu de bois. On veut que létablissement soit ouvert à tout le monde.
De la même façon, le foyer des Sans-Abri manque didentité, il nest pas forcément très connu de tous, alors que cest 600 à 700 personnes hébergées chaque nuit et 2000 repas produits tous les jours. On oublie souvent de regarder ce quil se passe en bas de sa porte, et cest dommage. Ce que jai envie, aujourdhui, cest de lever le nez et de voir ce quil y a autour de moi.
Pourquoi la place du Prado ?
Historiquement, la Place du Prado porte en elle tout le sens de cette opération. Le Prado, cest loeuvre du Père Chevrier, créé dans les années 1860, avec une volonté daider les plus démunis et de réinsérer les jeunes en difficulté sociale Cest intéressant de voir que dans ce quartier, il y a une vrai patrimoine qui mérite d'être transmis. Cest aussi loccasion de revaloriser cette place du Prado et de lui redonner le sens quelle a perdu.
Un évènement à la bonne franquette ; une guinguette festive et conviviale ouverte à tous.
La Pasta Guinguette, c'est quoi ?
Ce sera un évènement un peu franchouillard, plus ouvert, « bonne franquette » comme la qualifié un des Sans-Abri qui nous a entendu parler du projet lors du repas de Noël. On veut essayer de ramener un peu de lien social dans le quartier, entre les habitants mais aussi les sans-abri qui se joindront à nous.
Lévènement est co-organisé avec le foyer Notre-Dame des Sans-Abri. Nous sommes en train de demander lautorisation, auprès de la mairie du 7ème, doccuper toute la place du Prado et de barrer une rue qui la traverse en diagonale. On y installera des bancs et des tables de kermesse. Le Caffe Milano va élaborer deux recettes de pâtes qui seront très certainement des salades, pour des raisons de saisonnalité puisque ce sera au mois de juin. Elles seront préparées par le foyer qui a le matériel et les cuisines adaptées pour préparer de grandes quantités. Quant à la banque alimentaire, elle va jouer le jeu en fournissant les pâtes. Et la vente de ces bols de pâtes sera entièrement reversée au foyer Notre-Dame des Sans-Abri.
On veut organiser un tournoi de pétanque sur la place, on aura des DJ qui vont venir animer la guinguette de 17h à minuit. En collaboration avec lInstitut du Prado, on va essayer de récupérer des photos darchives pour les faire retravailler par des graffeurs pour leur donner un peu de peps, les remettre au goût du jour et raconter lhistoire du Père Chevrier et du quartier.
Pour donner un peu plus dampleur à cet évènement, on sest greffé au festival 6ème continent. Le jeudi 5 juin, il y a une grande déambulation prévue : Tous à la Guill. Nous avons saisi lopportunité de s'associer à cet évènement puisque lon est dans la même démarche éco-citoyenne et sociale.
Pasta Guinguette
Place du Prado - 69007 Lyon
Le jeudi 5 juin de 17h à minuit.
Article rédigé par Stéphanie Bourlion
Article publié le - Rédaction Le mag de Lyonresto.com
