Mag N°256 fevrier 2014
Thé où ? En train de déguster une pâtisserie avec Lucky Sophie
Au premier coup d'oeil, c'est la surprise : l'établissement propose deux espaces aux ambiances très différentes, qui cohabitent avec une belle harmonie : "un cadre mêlant déco moderne, sobre et épurée d'un côté, et ambiance cosy et un peu surannée de l'autre". Une association réussie qui ne manque de mettre à l'aise les convives.
À l'entrée, la banque des pâtisseries appelle à la gourmandise. "Cheesecake, carrot cake, tarte au citron, cupcakes..." une belle carte qui garde quelques incontournables tout en renouvelant régulièrement ses recettes.
Le chef pâtissier met un point d'honneur à revisiter des classiques de la pâtisserie, française mais aussi anglo-saxonne, en proposant un véritable travail sur les "textures et les saveurs".
Du côté du porte-monnaie, l'ensemble est tout à fait raisonnable : 3,5 € - 4 € pour une pâtisserie. Le salon de thé propose également des formules déjeuner avec tartine salée, boisson et dessert, dès 9,90 €. Difficile de faire mieux !
Thé Où
9, rue Chavanne
69001 Lyon
→ Photos et avis détaillé de Sophie à retrouver sur son blog Lucky Sophie.