Mag N°279 septembre 2014
La cuisine Ayurvédique : conférence à Lyon
Les conférences de l'automne au restaurant Place des Sens démarreront par une rencontre avec Cathy Viot, conseillère en ayurveda. Le thème : des recettes simples en accord avec soi-même.
La cuisine ayurvédique met en pratique les connaissances tirés de l'ayurveda, une forme de médecine traditionnelle originaire d'Inde, afin de proposer à chaque métabolisme et tempérament un régime alimentaire qui lui convient. Ou plus précisément, à chaque "Dosha", que l'on compte au nombre de trois (Vata, le goût de l'aventure ; Pitta, un tempérament de feu ; Kaphta, une douceur naturelle). Connaître celui qui prédomine en chacun de nous donne ainsi la possibilité d'adapter son régime alimentaire et de trouver son équilibre santé.
Cathy Viot interviendra autour de ce thème, pour permettre à chacun de se situer parmi les trois Doshas, et d'aller vers un régime alimentaire au plus proche de son corps, sur le plan physique, mental mais aussi émotionnel.
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Place des Sens
5 place Edgar Quinet
69006 Lyon
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La Cuisine Ayurvédique, des recettes simples en accord avec soi-même
Tarif : 10 € - comprend une collation durant la conférence.
Réservation indispensable auprès de Matthieu Cesari au 04 72 83 50 24
Matthieu Cesari, propriétaire du restaurant Place des Sens, porte une attention toute particulière à sa carte. Produits bio, utilisation d'huiles essentielles et choix de cuisson qui préservent les bienfaits des aliments pour le corps ; tout est fait pour proposer à ses clients un bien-être à travers la cuisine. En salle, il a également veillé à respecter les règles du Feng Shui pour son aménagement.
Pour aller plus loin dans cette démarche, Matthieu Cesari convie régulièrement ses clients à des ateliers - conférences. Le premier en date pour cette rentrée se tiendra le mardi 23 septembre, de 19h à 21h. Cathy Viot, conseillère en ayurvéda et consultante feng shui à Vaulx-en-Velin, initiera les participants à la cuisine ayurvédique.
Pour aller plus loin dans cette démarche, Matthieu Cesari convie régulièrement ses clients à des ateliers - conférences. Le premier en date pour cette rentrée se tiendra le mardi 23 septembre, de 19h à 21h. Cathy Viot, conseillère en ayurvéda et consultante feng shui à Vaulx-en-Velin, initiera les participants à la cuisine ayurvédique.
Une médecine indienne ancestrale
La cuisine ayurvédique met en pratique les connaissances tirés de l'ayurveda, une forme de médecine traditionnelle originaire d'Inde, afin de proposer à chaque métabolisme et tempérament un régime alimentaire qui lui convient. Ou plus précisément, à chaque "Dosha", que l'on compte au nombre de trois (Vata, le goût de l'aventure ; Pitta, un tempérament de feu ; Kaphta, une douceur naturelle). Connaître celui qui prédomine en chacun de nous donne ainsi la possibilité d'adapter son régime alimentaire et de trouver son équilibre santé.
Cathy Viot interviendra autour de ce thème, pour permettre à chacun de se situer parmi les trois Doshas, et d'aller vers un régime alimentaire au plus proche de son corps, sur le plan physique, mental mais aussi émotionnel.
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Place des Sens
5 place Edgar Quinet
69006 Lyon
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La Cuisine Ayurvédique, des recettes simples en accord avec soi-même
Tarif : 10 € - comprend une collation durant la conférence.
Réservation indispensable auprès de Matthieu Cesari au 04 72 83 50 24
Article publié le - Rédaction Le mag de Lyonresto.com
